W Polsce w tym tygodniu skończył się karnawał. W Niemczech właściwie też, ale jeszcze nie we wszystkich regionach! Są takie miejsca na mapie Niemiec, gdzie karnawał trwa na całego, np. w dolinie Wiesental w Szwarcwaldzie (wiem z pierwszego źródła, bo od teściów, którzy tam mieszkają). Również północna Szwajcaria jeszcze świętuje. Słynny bazylejski „Morgenstreich” rozpoczyna się o 4.00 nad ranem 15.02.2016.

Mimo, że dla nas oficjalnie karnawałam się już skończył, powoli mentalnie przygotowujemy się do Świąt Wielkanocnych. Niektórzy z nas już obmyślają wiosenny wystrój domu, jadłospis wielkanocnego obiadu czy program rodzinnego spotkania.

Pomyślałam sobie, że to dobry czas, żeby zaprezentować Wam wyjątkową książkę z przepisami pt. „Domowe wypieki”. Wyjątkową, bo napisaną przez jedną z Polek z Monachium, czyli Joannę Niedobecką.

Asia od kilku lat prowadzi bardzo popularnego i lubianego bloga „Domowe wypieki”, na którym przedstawia różne przepisy kulinarne. Wystarczy wspomnieć, że stronę bloga na Facebooku polubiło już ponad 37 000 osób, a co miesiąc na bloga zagląda nawet kilkadziesiąt tysięcy fanów! Skąd ta popularność? Przepisy Asi są przystępne, przejrzyście opisane i przede wszystkim towarzyszą im dopracowane i bardzo ładne zdjęcia. Zdjęcia, od których po prostu cieknie ślinka 😉
 
Autorka książki, Joanna Niedobecka

Właśnie z ogromnej bazy przepisów na blogu wziął się pomysł wydania książki z najlepszymi wypiekami Joasi. Co skłoniło autorkę do skupienia się właśnie na słodkich wypiekach? „Dawno, dawno temu, czyli w czasach, kiedy w każdym domu przynajmniej raz w tygodniu pojawiało się pachnące, świeże, domowe ciasto, zapewne mało kto z nas doceniał, o ile lepsze i zdrowsze jest ono od tego kupionego w cukierni. Dziś ten piękny zwyczaj powoli wraca do łask, a miłośnicy ciast, ciasteczek i deserów mogą liczyć na garść inspiracji” – zachęca Joasia na swojej stronie internetowej.

A inspiracji znajdziecie tu naprawdę dużo! Książka ma ponad 250 stron i jest bogata w różnorodne pomysły na torty, serniki, ciasta i ciasteczka oraz trufle i pralinki. Jak podkreśla sama autorka – kryterium wyboru przepisów stanowiła możliwość przyrządzenia wypieków również dla osób nietolerujących glutenu. Dlatego też wszystkie przepisy dostępne są w dwóch wersjach – klasycznej i bezglutenowej. Oprócz tego sporą część tej pozycji zajmują bardzo fajne porady praktyczne, np. jak zrobić biszkopt z różnej ilości jajek oraz na bazie różnych mąk, jak odróżnić ciasto parzone od kruchego, jak zrobić bezy, czy roztopić czekoladę i temperować kuwerturę. Fajnym pomysłem jest również dołączenie do przepisów krótkich porad, podających alternatywne produkty lub praktyczne wskazówki odnośnie wykonania przepisu.
 Domowe-wypieki-Joanna-Niedobecka
Fascynujące jest również to, że Joasia, oprócz bycia autorką bloga oraz książki z przepisami, jest również mamą trójki dzieci! I mimo że praca nad książką kosztowała ją wiele nieprzespanych nocy, wielogodzinnego obrabiania zdjęć i wyboru fotografii towarzyszących przepisom, Asia jest dumna ze swojego dzieła, bo po prostu uwielbia to, co robi! Niesamowita pasja, zmysł estetyki i kreatywne podejście do często utartych już tematów sprawiają, że do tej książki chętnie się wraca!
Gdzie można książkę „Domowe wypieki” kupić? Dla chętnych do wglądu jest również dokładny spis treści książki oraz jej przykładowy rozdział. Książka dostępna jest również w wersji elektronicznej.
Domowe-wypieki-Joanna-Niedobecka
 

LOSOWANIE

Chcecie wiedzieć więcej? Napiszcie w komentarzu, dlaczego chcielibyście wygrać książkę „Domowe wypieki” autorska Joanny Niedobeckiej – dzięki temu automatycznie weźmiecie udział w losowaniu tej właśnie książki z przepisami!

 

Oto warunki losowania:
– jeśli jeszcze nie lubicie profilu Polki w Monachium na Facebooku, poproszę o Wasze lajki i/lub dodanie bloga do listy obserwowanych obiektów (okienko obserwatorzy w pasku po prawej stronie)
– proszę o pozostawienie komentarza pod poniższym artykułem do niedzieli 21.02.2016
– ten kto udostępni post na Facebooku, ma dodatkową szansę na udział w losowaniu (proszę o dodanie tej informacji do Waszego komentarza)
– zwycięzca zostanie wyłoniony drogą losowania – wyniki ogłoszę na Facebooku i i wyślę szczęściarzowi wiadomość – proszę o podanie Waszego adresu mailowego lub napisanie pod jaką nazwą śledzicie Polkę w Monachium na Facebooku. 
 

Powodzenia 🙂