Rodzinne przepisy: kolorowe szaszłyki

Pomyślałam sobie, że już bardzo dawno nie pojawił się na blogu żaden rodzinny przepis, a przecież chętnie je czytaliście i komentowaliście. Pozostało mi tylko wybrać ulubione danie i zaprezentować je.

Wybór padł na kolorowe szaszłyki z mojej ulubionej książki kucharskiej dla dzieci Kinderhits*. Szaszłyki doskonale pasują do wakacyjno-grillowego sezonu, można je jeść na ciepło lub na zimno i są fajną, wesołą i smaczną alternatywą na jakiś piknik na świeżym powietrzu lub podczas wizyty w ogródku piwnym.

Kolorowe-szaszlyki

Składniki:
1. 1 ząbek czosnku i niewielki kawałek imbiru (opcjonalnie)
2. 2 niewielkie cukinie lub 1 duża
3. kilka małych pomidorków
4. 1 cebula
5. kolba kukurydzy (uprzednio ugotowanej)
6. kilka pieczarek
7. 350 g gulaszu wieprzowego
8. sól, pieprz
9. oliwa

Przepis:

1. Czosnek i imbir obrać ze skórki i drobno pokroić. Dodać olej, sól i pieprz. Do takiego sosu włożyć mięso i marynować je ok. 1 godzinę. Moje dzieci nie chciały za pierwszym razem jeść tak przyrządzonego mięsa – podobno „szczypało” je w język. Jeśli i Wasze dzieci mają delikatne podniebienia, warto pokusić się o bardziej delikatny sos, np. z oliwy, miodu, odrobiny ketchupu, musztardy i soku z cytryny. Również mięso można tu wymienić na bardziej delikatne mięso z kurczaka lub indyka.

2. Piekarnik nagrzać do 250 stopni.

3. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Pomidorki i cukinię umyć. Cukinię oraz kukurydzę pokroić na grube plastry.

Kolorowe-szaszlyki

4. Wszystkie składniki nadziać na patyczki do szaszłyków i piec w piekarniku ok. 15 – 18 minut.

Kolorowe-szaszlyki

Jeśli danie spożywacie w domu, można przyrządzić do szaszłyków np. kaszkę kuskus lub ryż. Jeżeli danie pieczecie na grillu, wystarczy kawałek chleba jako dodatek, np. chrupiąca bagietka.

Kolorowe-szaszlyki

A tak ok. roku temu zajadał się tym daniem w domu młodszy Synek 🙂

Kolorowe-szaszlyki
Czas przygotowania: ok. 30 min (plus czas na marynowanie mięsa)

Stopień trudności: ★
Danie wegetariańskie: NIE
Pomoc dzieci: możliwa
Ilość osób: 4

★ – każdy da radę 
★★ – trochę pracy, ale się opłaca   
★★★ – dzieci trzeba zająć czymś ciekawym, a samemu zakasać rękawy


A zatem do dzieła i smacznego!

*Artykuł zawiera tzw. affiliate links.

2017-12-23T16:35:27+01:00 5 sierpnia, 2015|Categories: Rodzinnie|Tags: , |4 komentarze

4 komentarze

  1. Diana Korzeb - Językowy Precel 7 sierpnia 2015 at 00:27 - Reply

    Fajny i prosty przepis. Do tej pory nie byłam nigdy fanką szaszłyków, ale od jakiegoś czasu kuchnia stała się moim drugim królestwem, więc może się przekonam do tej Twojej wersji. Przygotowywałaś je z dziećmi? Angażowanie maluchów w gotowanie uważam za jeden z fajniejszych pomysłów na uczenie dzieci samodzielności.

  2. Marcin Koczorowski 8 sierpnia 2015 at 04:23 - Reply

    Mała rzecz a cieszy… szczególnie podniebienie 😉 Kolorowe jedzenie jest najlepsze!

  3. Polka w Monachium 10 sierpnia 2015 at 20:25 - Reply

    Hej Daria! Te szaszłyki akurat robiłam sama, ale zgadzam się, że pomoc dzieci w kuchni uczy je bardzo wielu nowych umiejętności. A że kuchnia potem wygląda, jakby przeszedł po niej huragan, to już inna rzecz…
    Z pozdrowieniami, Dominika

  4. Polka w Monachium 10 sierpnia 2015 at 20:26 - Reply

    Prawda? Też je lubię 🙂

Leave A Comment