Rodzinne przepisy: kolorowe szaszłyki

Wybór padł na kolorowe szaszłyki z mojej ulubionej książki kucharskiej dla dzieci Kinderhits*. Szaszłyki doskonale pasują do wakacyjno-grillowego sezonu, można je jeść na ciepło lub na zimno i są fajną, wesołą i smaczną alternatywą na jakiś piknik na świeżym powietrzu lub podczas wizyty w ogródku piwnym.

Składniki:
1. 1 ząbek czosnku i niewielki kawałek imbiru (opcjonalnie)
2. 2 niewielkie cukinie lub 1 duża
3. kilka małych pomidorków
4. 1 cebula
5. kolba kukurydzy (uprzednio ugotowanej)
6. kilka pieczarek
7. 350 g gulaszu wieprzowego
8. sól, pieprz
9. oliwa

Przepis:

1. Czosnek i imbir obrać ze skórki i drobno pokroić. Dodać olej, sól i pieprz. Do takiego sosu włożyć mięso i marynować je ok. 1 godzinę. Moje dzieci nie chciały za pierwszym razem jeść tak przyrządzonego mięsa – podobno „szczypało” je w język. Jeśli i Wasze dzieci mają delikatne podniebienia, warto pokusić się o bardziej delikatny sos, np. z oliwy, miodu, odrobiny ketchupu, musztardy i soku z cytryny. Również mięso można tu wymienić na bardziej delikatne mięso z kurczaka lub indyka.

2. Piekarnik nagrzać do 250 stopni.

3. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Pomidorki i cukinię umyć. Cukinię oraz kukurydzę pokroić na grube plastry.

4. Wszystkie składniki nadziać na patyczki do szaszłyków i piec w piekarniku ok. 15 – 18 minut.

Jeśli danie spożywacie w domu, można przyrządzić do szaszłyków np. kaszkę kuskus lub ryż. Jeżeli danie pieczecie na grillu, wystarczy kawałek chleba jako dodatek, np. chrupiąca bagietka.

A tak ok. roku temu zajadał się tym daniem w domu młodszy Synek 🙂

Stopień trudności: ★
Danie wegetariańskie: NIE
Pomoc dzieci: możliwa
Ilość osób: 4

★ – każdy da radę 
★★ – trochę pracy, ale się opłaca   
★★★ – dzieci trzeba zająć czymś ciekawym, a samemu zakasać rękawy

A zatem do dzieła i smacznego!

*Artykuł zawiera tzw. affiliate links.